Эксперты прогнозируют рост цен на рожь

Эксперты прогнозируют рост цен на рожь. Это связано с тем, что в этом году посевы некогда популярной культуры снизились до предела, достигнув в России 990 тыс га. Сравните: в 90-ом году площадь равнялась 8 млн га. Сокращение площадей идет по всей России.

Волгоградская область входит в десятку лидеров по объемам производства ржи, более того: регион занимал 6-ое место среди других субъектов РФ в недалеком прошлом. Но и в нашем регионе площади посевов сокращаются стремительно — более чем вдвое за последние пять лет. Причина на поверхности: рожь культура куда менее востребованная, чем пшеница, куда менее рентабельная.

Рожь — не экспортная культура, ее потребление ограничивается внутренним рынком. И вроде бы на внутреннем рынке эта культура востребована: кто из нас не любит ржаного хлеба? Помимо этого, рожь идет и в другие хлебобулочные изделия, помимо хлеба, изделия из нее очень полезны и питательны. Но эксперты объясняют: в стране растет потребление пшеничных хлебобулочных изделий, а не ржаных.

Однако и потребность в ржи остается немалой, и потому эксперты считают, что цены на нее пойдут вверх. такое уже наблюдается в Поволжье. Здесь тонна дошла до 6050 руб.

Согласно прогнозам, в этом году в стране будет собрано 3 млн тонн ржи. Это закрывает внутренние потребности России. Но только сравните: в одной Волгоградской области пшеницы уже собрано более 3 млн тонн.